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DIPLOMADO EN PANADERÍA ARTESANAL ESPECIALIZADA

DESCRIPCIÓN DEL DIPLOMADO

El Diplomado en Panadería proporciona una formación integral en la elaboración de panes, masas innovadoras, panadería sin gluten y productos de panadería de alta calidad, nacionales e internacionales. Las participantes aprenderán a dominar las técnicas básicas y avanzadas de amasado, fermentación, horneado y decoración de bollería; masas laminadas y mucho más. El diplomado abarca desde los principios de la planificación hasta la creación de productos innovadores.

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DURACIÓN

  • 3 meses, inicia 06 de mayo 2026

PLAN DE ESTUDIO

  • Todos los miércoles de 8:00 a 12:00 horas

INVERSIÓN

INSCRIPCIÓN: Q100.00
MENSUALIDAD: Q300.00

CONTENIDO

  • Pan de mantequilla.

  • Pan de nueces.

  • Pan blanco del campo.

  • Pan shala.

  • Pan de anís.

  • Pan de queso y chorizo.

  • Panitos de papa.

  • Pan pita.

  • Cachos.

  • Pan de camote.

  • Pan de cebolla.

  • Bollos rellenos.

  • Royales de chocolate.

  • Pan de higo.

  • Mezcla inicial de la masa madre desde cero.

  • Masa madre con cítricos y masa.

  • Elaboración de pan integral y pan molde.

  • Elaboración de baguel y pan de hamburguesa clásico y de sabores.

  • Elaboración de baguette y focaccia de especies.

  • Pirujos y hogaza.

  • Pizza y molletes de masa madre.

  • Roles de canela y pan brioche.

  • Pan molde de arroz y chia.

  • Pan de quinoa

  • Pan de zanahoria sin gluten.

  • Pan de banano sin gluten.

  • Pan sarraceno.

  • Hogaza de semillas.

  • Galletas de almendras y coco.

  • Galletas de avena y platano.

  • Tortilla de yuca y coco.

  • Pan de garbanzos.

  • Rollos de canela veganos.

  • Pan para diabéticos.

  • Muffins.

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