ARTE CULINARIO
ACREDITACIÓN Y DURACIÓN DEL CURSO
El curso está avalado por el Ministerio de Educación, garantizando el cumplimiento de los estándares oficiales de calidad educativa. Tiene una duración total de diez meses, periodo en el cual se desarrolla el plan de estudios para alcanzar la cantidad de horas requeridas.
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El programa contempla un mínimo de 481 horas efectivas de formación, correspondientes al nivel intermedio, asegurando así que el estudiante adquiera las competencias necesarias de manera progresiva y práctica.


COMPETENCIAS GENERALES DEL CURSO
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Formación técnica y perfeccionamiento técnico en arte culinario
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Orientación profesional y organizacional
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Capacitación para el autoempleo y gestión gastronómica
PLAN DE ESTUDIO
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Todos los martes de 8:00 a 17:00 horas
INSCRIPCIÓN: Q100.00
MENSUALIDAD: Q450.00
PÉNSUM TRIMESTRAL
PRIMER TRIMESTRE
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Bases técnicas y prácticas de panadería
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Panadería dulce
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Principios culinarios
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Panadería salada
SEGUNDO TRIMESTRE
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Liderazgo y emprendimiento
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Barismo (Bebidas a base de café)
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Cocina internacional
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Platos fuertes y cocina saludable
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Platos fuertes con proteínas
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Cocina vegetariana y vegana
TERCER TRIMESTRE
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Bartender
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Montaje de eventos y gestión de restaurante
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Repostería


