REPOSTERÍA INTENSIVA
ACREDITACIÓN Y DURACIÓN DEL CURSO
El curso está avalado por el Ministerio de Educación, garantizando el cumplimiento de los estándares oficiales de calidad educativa. Tiene una duración total de diez meses, periodo en el cual se desarrolla el plan de estudios para alcanzar la cantidad de horas requeridas.
El programa contempla un mínimo de 481 horas efectivas de formación, correspondientes al nivel intermedio, asegurando así que el estudiante adquiera las competencias necesarias de manera progresiva y práctica.


COMPETENCIAS GENERALES DEL CURSO
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Formación técnica integral en repostería
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Orientación profesional y organizacional
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Desarrollo de habilidades para el autoempleo y el emprendimiento
PLANES DE ESTUDIO
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Todos los jueves de 8:00 a 17:00 horas
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Todos los sábados de 7:00 a 16:00 horas
INSCRIPCIÓN: Q100.00
MENSUALIDAD: Q450.00
PÉNSUM TRIMESTRAL
PRIMER TRIMESTRE
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Liderazgo y trabajo en equipo
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Introducción a la repostería
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Costos y materia prima
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Recepción y almacenamiento de materia prima
SEGUNDO TRIMESTRE
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Emprendimiento y finanzas
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Intoxicación y contaminación alimentaria
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Panadería
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Repostería nacional y productos artesanales
TERCER TRIMESTRE
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Innovación y networking
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Repostería internacional
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Técnicas de repostería internacional: asiática, europea y contemporánea


