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REPOSTERÍA INTENSIVA

ACREDITACIÓN Y DURACIÓN DEL CURSO

El curso está avalado por el Ministerio de Educación, garantizando el cumplimiento de los estándares oficiales de calidad educativa. Tiene una duración total de diez meses, periodo en el cual se desarrolla el plan de estudios para alcanzar la cantidad de horas requeridas.

El programa contempla un mínimo de 481 horas efectivas de formación, correspondientes al nivel intermedio, asegurando así que el estudiante adquiera las competencias necesarias de manera progresiva y práctica.

COMPETENCIAS GENERALES DEL CURSO

  • Formación técnica integral en repostería

  • Orientación profesional y organizacional

  • Desarrollo de habilidades para el autoempleo y el emprendimiento

PLANES DE ESTUDIO

  • Todos los jueves de 8:00 a 17:00 horas

  • Todos los sábados de 7:00 a 16:00 horas

INSCRIPCIÓN: Q100.00
MENSUALIDAD: Q450.00

PÉNSUM TRIMESTRAL

PRIMER TRIMESTRE

  • Liderazgo y trabajo en equipo

  • Introducción a la repostería

  • Costos y materia prima

  • Recepción y almacenamiento de materia prima

SEGUNDO TRIMESTRE

  • Emprendimiento y finanzas

  • Intoxicación y contaminación alimentaria

  • Panadería

  • Repostería nacional y productos artesanales

TERCER TRIMESTRE

  • Innovación y networking

  • Repostería internacional

  • Técnicas de repostería internacional: asiática, europea y contemporánea

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